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Vin de Cahors dit  " Vin Noir "
Implante par les Romains il y a quelques 2000 ans, la vigne prospra si bien dans le Quercy que ses vins furent rapidement rputs mais aussi jalouss car ils portaient tort la production Italienne. Lhistoire rapporte que vers lan 92, lempereur ordonna son arrachage. Plus tard, grâce aux anglais qui lappelaient « black wine », les vins de Cahors simposrent dans toute lEurope. Cela aussi provoqua quelques jalousies, de la part des Bordelais cette fois !
Au 19me sicle, le vignoble Cadurcien, comme tout le vignoble Français, est intgralement dtruit par le Phylloxera, puceron microscopique ravageur de la vigne. Lactivit viticole se maintient malgr tout mais les plants hybrides utiliss ne produisent que de pauvres copies du vin original. Dans les annes 40 quelques plants de Malbec retrouvs, ironie du sort, chez un vigneron Bordelais permettent de rimplanter le cpage originel de Cahors sur son terroir. La dcennie suivante connait la fois lobtention de lappellation VDQS pour les vins de Cahors et le gel dramatique du vignoble qui ruine de nombreux vignerons lotois.
Cest enfin en 1971 que leurs efforts sont enfin rcompenss et que lappellation reprend ses lettres de noblesse avec lobtention dAppellation dOrigine Contrôle pour les 440 hectares qui la compose. Lappellation Cahors stend aujourdhui sur quelques 4000 hectares dun terroir historique, cultiv dans le respect de la tradition viticole et avec lambition de produire de grands vins.    

Domaine du Prince

Domaine du Prince

Domaine du Prince

Domaine du Prince vieilli en fût de chne

Domaine du Prince

Rossignol 

Château Les Croisille

Cuve Château Les Croisille

Château Les Croisille

Noble Cuve Château Les Croisille

Château Les Croisille

Divin Croisille

Les Vignobles Laur


Baron du Tertre
Cuve du Terroir 2010

Les Vignobles Laur

Château Laur Cuve Prestige 2011

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