产品展示   代理加盟    关于我们    联系我们   公司动态      Français  English

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生命之水

    在法国白兰地也被称为生命之水。中世纪的法国人为了创造可以长期保存的酒,以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。当时,欧洲人认为它是一种能有效地治疗病痛的药酒。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。萨拉曼德酒庄的生命之水采用法国南部地区特有的水果,保持精细手工小产量制作工艺。以保证每一个环节的酒质和配制达到完美。

     萨拉曼德选用的水果是培细郭地区传统的水果(萨赫拉150公里范围内)。洋梨,青李子,李子,青核桃肉,杏子,酸樱桃,覆盆子,栗子等。水果在最佳成熟度时采摘,放入发酵罐中自然发酵,新鲜水果中的酵母快速增长,消耗水果中的糖分转化为酒精。这一过程持续大概4周,然后就可以蒸馏。蒸馏过程需要3小时。出来的酒液大概60-65度,酒液要在酒罐或酒桶中存放至少两年,让乙醚充分挥发,只保留最好的酒精成分,这一挥发过程相当重要,特别是生命之水,要在橡木桶中陈酿,每年至少要挥发掉5%。李子生命之水要在橡木桶中储存2-10年。其它生命之水在酒罐或玻璃酒缸中存放至少两年,以挥发乙醚,保留最佳酒液。然后加入蒸馏水,以降低酒精度(42-46度)。这一过程分三次进行。每次降低酒精5-6度,每个过程大概大概需要间隔6个月。这一程序完结后才可过滤装瓶。 

 

萨拉曼德酒庄

 

覆盆子陈年生命之水

VIEILLE EAU DE VIE DE FRAMBOISE 

原料与辅料:覆盆子、酒

产品类型:蒸馏酒            

原产国:法国 

酒精度:44% vol

灌装日期:2012924

贮存条件:低温,避光,

沿袭传统手工艺浸渍蒸馏

在萨拉曼德酒庄蒸馏装瓶 

生产商:法国萨拉曼德酒庄

颜色:白色半透明

配制:覆盆子生命之水是按80%的覆盆子和20%的中性酒配比浸渍,然后把覆

盆子和酒一起放入传统的铜质蒸馏器中蒸馏,提取出的覆盆子生命之水(白兰

地)在酒罐内储存至少2年才装瓶。

口味:覆盆子生命之水的香气和味道

适于:餐后酒,配制鸡尾酒

保存:手工蒸馏,可长期储存,存放时间越长酒质越佳。

 

 

产品展示     代理加盟      关于我们      联系我们       公司动态        Français  English

点击这里给我发消息  My status    QQ:2231483008   MSN:yanying16   SKYPE:yanying16

 Copyright@ 昆明杰曦经贸有限公司 地址:云南昆明滇池路中央金座1-C-1102 电话:0871-65732219  手机 :严女士:18669098500