产品展示   代理加盟    关于我们   联系我们   公司动态      Français  English

 

 

 

      科瓦斯乐系列

    Cuvée Château Les Croisille

         

 

 

科瓦斯乐贵族系列

Noble Cuvée Château Les Croisille

 

 

 

 

 

 

特酿科瓦斯乐系列

Divin Croisille

 

 

 

 

 

夏日桃红系列

   Rosé d'été

 

 

 

                    

科瓦斯乐酒庄(Chateau les Croisille )——绿色生态的传统种植及酿造

  

科瓦斯乐家族从三十年前开始种植葡萄,现在已完全成熟并给酿造好酒提供了一切可能。本着《好酒源自好葡萄》的简单原则,

科瓦斯乐家族对葡萄种植倾注心血,并不断提高完善。于2010年开始加入获取“生态农业”证书的行动,改变了种植方式,极大提

高了葡萄品质。也意味着要机械作业除杂草(不再使用化学除草剂),去除浅根组织限制根茎, 使其往深处生长。这样葡萄一方

面吸收不同的养份,另一方面更能抵抗干旱。这样葡萄的成熟更佳,酒的质量更好。  

科瓦斯乐家族还在在古老的种植方法上加上这套新的手段:早期萌蘖,手工剥离和细化,控制产量.

最后重要的一点是:判断葡萄的成熟度及决定采摘时间。科瓦斯乐家族坚持一条简单的原理,要想酒液均衡,圆润,汁浓...,就必

须采摘完全成熟的葡萄。大多数酿酒商仍然只注重技术成熟的管理(含糖量,酸度和ph值)。科瓦斯乐家族认为成熟度和关注重

重点应该在酚醛成熟上。因此,葡萄采摘时间是由定期品尝葡萄来决定。只有当酿造师认为葡萄籽,葡萄皮,丹宁都已成熟,才

可以采摘。这是成功酿造卡奥尔浓厚而均衡圆润的葡萄酒关键性的一 步。         

 

  

法国著名红酒编年《哈西特红酒指南》对科瓦斯乐红酒的评价:

2008年应该是科瓦斯乐家族记忆深刻的一年,在这一年家族的儿子泽门移居到父母家旁,并将葡萄园扩大了十多英亩,

这意味着马尔贝克的丰收,也让这款卡奥尔酒得以进入本指南的红心级。该酒 红宝石的酒液漾着黑波,酒味丰厚,

富含水果和甘草香味。丹宁构筑完善,口感滑润,18个月的橡木桶窖藏几近完美。这是一款很有发展前景的酒。

34年内可望进入木桶酒手册。

 

      

 

产品展示     代理加盟      关于我们      联系我们       公司动态        Français  English

点击这里给我发消息  My status    QQ:2231483008   MSN:yanying16   SKYPE:yanying16

 Copyright@ 昆明杰曦经贸有限公司 地址:云南昆明滇池路中央金座1-C-1102 电话:0871-65732219  手机 :严女士:18669098500